Economia
Baunilha brasileira ganha vitrine na FIPAN com lançamentos, degustações e chefs convidados
Vanilla Brasil leva novo xarope, aulas práticas e experiências gastronômicas à maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, em São Paulo
Antes da metade da FIPAN 2026, a baunilha natural brasileira já desponta entre os destaques da feira, que segue até 24 de julho no Expo Center Norte, em São Paulo. Em sua quarta participação na principal feira de panificação, confeitaria e food service da América Latina, a Vanilla Brasil transforma seu estande em um espaço de lançamentos, degustações e aulas com chefs convidados, aproximando profissionais e consumidores de novas possibilidades de uso do ingrediente.
A grande novidade é o Xarope de Baunilha, apresentado em primeira mão durante o evento. O lançamento pode ser degustado em bebidas preparadas por um barista, como café com baunilha, vanilla latte e licor de baunilha. A programação inclui ainda gelatos desenvolvidos em parceria com a San Lorenzzo e doces finos da Confeitaria Caramelo, todos elaborados com os produtos da marca.
Após a abertura da agenda de aulas com Pedro Frade, da Confeitaria Caramelo, na terça-feira (21), a programação continua nesta quarta-feira (22) com a chef e professora Nati Moura, que apresenta técnicas de aplicação da baunilha na confeitaria. Na quinta-feira (23), Karina Ruiz, da Viva Bakery, mostra preparações que valorizam o ingrediente. O encerramento acontece na sexta-feira (24), com Cilaine Rodrigues, da Docis, seguido do sorteio de um prêmio surpresa entre os visitantes que realizarem compras durante a feira.
